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Paleta Ibérica Deshuesada comprar en Zafra
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Paleta Ibérica Deshuesada

Paleta Ibérica Deshuesada

ID: 6030: 29313
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España, Zafra
Especificaciones técnicas
  • Tipo de carneCerdo
  • Parte de canalJamón
Descripción

Paleta Ibérica Deshuesada

Ref. 5001

Procedencia: Extremadura

Régimen Extensivo

Peso: 2 a 3 kg.

Curación: 24-36 meses



La misma calidad de la Paleta Ibérica de Campo&Badajoz sin hueso para una mayor comodidad del cliente. Esta paleta deshuesada mantiene las mismas propiedades que la paleta ibérica original, y será deshuesada bajo pedido para mantener sus propiedades al máximo.



Paleta Iberica de la máxima calidad, procedente de cerdos ibéricos de 12 a 15 meses de edad criados en régimen extensivo. El ibérico de campo necesita mayor tiempo de alimentación para su crecimiento y engorde elevando el coste productivo sobre el ibérico estabulado. La diferencia de calidad es realmente considerable.



Certificación de Cebo de Campo (régimen extensivo).



El proceso de curación de los jamones es de 24 a 36 meses. Posteriormente son trasladados al centro logístico donde permanece en condiciones controladas de temperatura y humedad en Extremadura donde pasa a la venta.



Conservación recomendada en lugar fresco y seco.



Ingredientes: Jamón Ibérico de Campo y Sal.



Consumir preferentemente antes de un año.

Presentación: Envasado al vacío en plástico y etiquetado. Se envía refrigerado.

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