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Jamón en Zafra

Encontrado: 2 productos Volver a la categoría "Artículos y platos de carne"
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Jamón Ibérico de Campo Campo&Badajoz Ref. 1001 Procedencia: Extremadura Régimen Extensivo, vida al aire libre durante toda la vida. Peso: 7-9,5 kg. Curación: 24-48 meses Jamón procedente de cerdos ibéricos de 12 a 15 meses de edad criados en régimen extensivo. El ibérico de camp Más detalles
España, Zafra 
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Olot

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Es uno de los productos estrella en la gastronomía española. Se cura en secaderos abiertos a todos los aires durante un tiempo mínimo de 24 a 30 meses. También es salado mediante recubrimiento en sal marina. Finalizado ese proceso su peso aproximado es de entre 7 y 8 kgs. El jamón ibérico procede Más detalles
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Salamanca

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Paleta Ibérica de Bellota D.O. Guijuelo Envio y Presentación Se presentara en una Caja de carton negra , con papel antigrasa y enfundada en malla negra Parte: Esta Paleta se obtiene de los Cuartos traseros de cerdos ibéricos criados en libertad hasta alcanzar los 160-180 kg, Alimentación:  Más detalles
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Salamanca

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1-Presentación: Se presenta en piezas enteras con hueso o deshuesadas y limpias de la grasa exterior (centros). También se puede adquirir en trozos de centros + 1,5 Kg. 2-Características - elaboración: El jamón y las paletas de La Venta Tabanera proceden de los perniles de machos castrados y Más detalles
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Segovia

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LOMO IBÉRICO DE BELLOTA De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta madurac Más detalles
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Salamanca

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Jamón Cocido Extra La Selva El sabor del jamón cocido LA SELVA, la agradable textura ligeramente fibrosa, el magnífico aspecto de la loncha, el aroma y la forma natural de la pieza son los rasgos distintivos de este gran producto. Para su fabricación se seleccionan jamones frescos de cerdos más gra Más detalles
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Girona

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Jamón JoselitoConsiderado el mejor del mundo por las grandes figuras de la gastronomía. Peso de la pieza aproximado: Más de 8 kg Elaboración: Joselito cría sus cerdos ibéricos en las dehesas que tiene en propiedad durante 2 años. En la época de montanera la bellota forma parte de su alimentac Más detalles
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Valencia

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El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Suele tener forma cilíndrica, lo que facilita su preparación y posterior fileteado. En Segundo Sanz preparamos la cinta de lomo natural poniéndola en adobo, lo que le da Más detalles

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Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al campo de bellota y verde de la dehesa, y lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales. Su textura, cariñosa y suave en la mordida, es una combinación perfecta entre cre Más detalles
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Salamanca

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El lomo iberico de bellow conservado en lath es el embutido por excelencia. WI largo musculo limppo de grasa y entreverado que se desarrolla paralelo al espinazo del cerdo. En la zona de Huelva se conoce coma "cafia" y suele ser Inas curado y magro que el salmantino. Su aderezo can un toque de humo, Más detalles
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Madrid

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Lomo Ibérico Recebo Lomos Ibéricos Más detalles

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Jamones y Paletas Tras la tarea de despiece, los jamones y paletas son recepcionados en la sección de salazón, donde se les efectúa el característico recorte en V y un masaje individual para garantizar la eliminación de restos. Cada pieza es identificada con el sello del MAPA, que registra la seman Más detalles
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Segovia

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Es nuestro producto de más alta calidad. Elaborado con lomos frescos de Cerdo de capa blanca, cuidadosamente salado y adobado, su curación en secaderos naturales al frío aire soriano le conceden una calidad y bouquet inigualable. Sin apenas contenido graso, sin apenas conservantes, y con una dosis m Más detalles
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Soria

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Referencia: CL-59 Jamón DO Teruel ?Monterreal? en unidades de 7/9,5Kg.; Funda blanca y enmallado rojo. Cajas de cartón o madera. Forma de cortar el jamón: Empezar por la maza (parte más gruesa) desde la pezuña a la punta, lonchas finas y pequeñas, utilizando jamonero, largo y fino. Ingredientes: Más detalles
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Teruel

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BACON CURADO (ROJO) Ingredientes: Bacón de cerdo, sal, pimentón, ajo y conservadores (E-252 y E-250) Morfología: Piezas de 22 x 45 ò Trozos. Adobadas con pimentón. Curación: 28 % Envasado por caja: ENTERA: 3 piezas. MITAD: 8 mitades TROZO: 16 Trozos Código de barras. 8427379111150. Nº RGSA:  Más detalles
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Albelda de Iregua

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Jamón Mangalica Origen: Hungría Pieza : 5,8 a 6,5 Kg Un sabor por descubrir, un auténtico manjar exclusivo, desconocido. Por sus características genéticas, su alimentación natural y el clima de la zona de crianza, su perfecta infiltración de grasa permite una larga curación que da como fruto un  Más detalles
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Almeria

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JAMON DESH. AÑEJO (ref. 1060) Más detalles
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Bilbao

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Elaborado con carne seleccionada de cerdos procedentes del programa genético "Virgen de la Fuente". Aspecto: Pieza entera y Pieza taco. Ambas embasadas al vacío. Características: Excelente calidad por su grasa untuosa y calidad de carne. Peso: Bacon entero: 1,200kg. aprox. Bacon taco: 0,400kg Más detalles
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Teruel

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Morcilla ibérica Morcilla ibérica en forma de herradura, elaborado con carnes de cerdo ibérico seleccionadas, condimentadas con especias naturales. Embutido de curación media, puede consumirse cruda o cocinada. Formato: 250g Envasado al vacío. Producto APTO PARA CELIACOS Información de alergen Más detalles
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Salamanca

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Producto amparado por la marca registrada " Jamón de la Alpujarra". CARACTERÍSTICAS El jamón se elabora con pernil de cerdo blanco y sal marina, sin ningún otro tipo de conservante ni aditivo. Curado de forma natural bajo métodos tradicionales. El proceso de secado y curado se prolonga por un peri Más detalles
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Granada

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Bellota Reserva ( Etiqueta Plata ) De cerdos ibéricos de bellota, siempre con una calidad y curación perfectas. Más detalles
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Sant Boi de Llobregat

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Jamón Bodega Gran Reserva 7'5/9 Kg Díaz Una raza especialmente cuidada y seleccionada.De 17 a 24 meses según el tamaño de las piezas. Sabor delicado, poco salado y aroma agradable y característico. Textura homogénea y poco fibrosa.Se recomienda su consumo a temperatura ambiente (22 - 24 ºC).Ausen Más detalles
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