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Carne curada en Zafra

Encontrado: 1 productos Volver a la categoría "Artículos y platos de carne"
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Tipo de carne: Pork, Parte de canal: Jamón. Descripción: Paleta Ibérica Deshuesada Ref. 5001 Procedencia: Extremadura Régimen Extensivo Peso: 2 a 3 kg. Curación: 24-36 meses La misma calidad de la Paleta Ibérica de Campo&Badajoz sin hues Más detalles
España, Zafra 
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Entrega a Zafra de
Olot

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1- Presentación: Se presenta en piezas enteras con hueso ó sin hueso y limpias de la grasa exterior (centro). También estás últimas se pueden adquirir en trozos de entre 1 Kg. y 1,4 Kg. 2- Características: El jamón y paleta ibérica de recebo de La Venta Tabanera proceden de los perniles de m Más detalles
Entrega a Zafra de
Segovia

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Es uno de los productos estrella en la gastronomía española. Se cura en secaderos abiertos a todos los aires durante un tiempo mínimo de 24 a 30 meses. También es salado mediante recubrimiento en sal marina. Finalizado ese proceso su peso aproximado es de entre 7 y 8 kgs. El jamón ibérico procede Más detalles
Entrega a Zafra de
Salamanca

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LOMO IBÉRICO DE BELLOTA De cada cerdo ibérico se obtienen dos piezas de auténtico lomo natural que una vez limpias y desprovistas de grasa, se adoban y embuten en tripa natural. Su extraordinario sabor y sutiles aromas, vienen dados por el ligero oreado al humo de leña de encina y la lenta madurac Más detalles
Entrega a Zafra de
Salamanca

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Jamón JoselitoConsiderado el mejor del mundo por las grandes figuras de la gastronomía. Peso de la pieza aproximado: Más de 8 kg Elaboración: Joselito cría sus cerdos ibéricos en las dehesas que tiene en propiedad durante 2 años. En la época de montanera la bellota forma parte de su alimentac Más detalles
Entrega a Zafra de
Valencia

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El lomo de cerdo es cada una de las dos piezas de la carne del cerdo que están junto al espinazo y bajo las costillas del animal. Suele tener forma cilíndrica, lo que facilita su preparación y posterior fileteado. En Segundo Sanz preparamos la cinta de lomo natural poniéndola en adobo, lo que le da Más detalles

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Lomo de bellota Es, sin duda alguna, el rey de los embutidos, pieza noble, elaborada exclusivamente con lomo de cerdo ibérico de bellota. Liberado de la grasa externa, se condimenta manualmente, uno a uno, con pimiento, ajo orégano y sal. Con una curación artesanal que ronda entre los 4 y 8 meses d Más detalles
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Sant Boi de Llobregat

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Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al campo de bellota y verde de la dehesa, y lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales. Su textura, cariñosa y suave en la mordida, es una combinación perfecta entre cre Más detalles
Entrega a Zafra de
Salamanca

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El lomo iberico de bellow conservado en lath es el embutido por excelencia. WI largo musculo limppo de grasa y entreverado que se desarrolla paralelo al espinazo del cerdo. En la zona de Huelva se conoce coma "cafia" y suele ser Inas curado y magro que el salmantino. Su aderezo can un toque de humo, Más detalles
Entrega a Zafra de
Madrid

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Lomo Ibérico de Bellota Alimentación: se alimentan con bellotas, cerdos criados en libertad en las dehesas.. Color: Coloracion del lome, del rosa al rojo púrpura con infiltración de grasa Olor y Sabor:De las partes mas sabrosas del cerdo, el sabor es suave y poco salado, Conviene cortarlo finame Más detalles
Entrega a Zafra de
Salamanca

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Tras la tarea de despiece, los jamones y paletas son recepcionados en la sección de salazón, donde se les efectúa el característico recorte en V y un masaje individual para garantizar la eliminación de restos. Cada pieza es identificada con el sello del MAPA, que registra la semana y año del inicio  Más detalles
Entrega a Zafra de
Segovia

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Es nuestro producto de más alta calidad. Elaborado con lomos frescos de Cerdo de capa blanca, cuidadosamente salado y adobado, su curación en secaderos naturales al frío aire soriano le conceden una calidad y bouquet inigualable. Sin apenas contenido graso, sin apenas conservantes, y con una dosis m Más detalles
Entrega a Zafra de
Soria

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Elaborado con carne de cerdos seleccionados y controlados por la D.O. Jamón de Teruel. Aspecto: Entero, conservando la pezuña. Vitola numerada. Estrella de 8 puntas y la palabra "Teruel" grabada al fuego en la corteza. Características: Color rojo brillante. Buena infiltración de grasa intramuscu Más detalles
Entrega a Zafra de
Teruel

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BACON CURADO (ROJO) Ingredientes: Bacón de cerdo, sal, pimentón, ajo y conservadores (E-252 y E-250) Morfología: Piezas de 22 x 45 ò Trozos. Adobadas con pimentón. Curación: 28 % Envasado por caja: ENTERA: 3 piezas. MITAD: 8 mitades TROZO: 16 Trozos Código de barras. 8427379111150. Nº RGSA:  Más detalles
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Albelda de Iregua

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Paleta Ibérica Bellota D/O Reserva 2008 + 5 kg. Aljomar Producto cárnico curado elaborado a partir de carne correspondiente a la masa muscular con hueso, pata y pezuña de la extremidad anterior de la media canal del cerdo ibérico que es alimentado a base de hierbas, bellota y productos naturales y Más detalles

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Jamón ibérico Pieza Jamón de cerdo ibérico de cebo, elaborado a partir de materias primas seleccionadas, sometido a un proceso de salazón y curación natural durante, al menos 500 días, en estancia en secaderos naturales ubicados en Guijuelo, una de la zonas de mayor tradición y experiencia en la el Más detalles
Entrega a Zafra de
Salamanca

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Referencia: CL-58 Jamón deshuesado en unidades de 7/9 Kg.; Funda blanca y enmallado rojo. Cajas de cartón o madera. Forma de cortar el jamón: Empezar por la maza (parte más gruesa) desde la pezuña a la punta, lonchas finas y pequeñas, utilizando jamonero, largo y fino. Ingredientes: Jamones pro Más detalles
Entrega a Zafra de
Teruel

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Caña de lomo ibérico puro de bellota Caña de lomo ibérico puro de bellota Dehesa Maladúa Piezas de: * 180 a 220 grs * 230 a 270 grs * 280 a 320 grs * 450 a 550 grs Ingredientes: carne de cerdo ibérico de bellota, pimienta negra, ajo, pimentón dulce, todo ello de producción ecológica y sal m Más detalles
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Almeria

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Paleta Ibérica de Bellota Productos únicos de gran calidad, elaborados artesanalmente a partir de Cerdos Ibéricos criados en la Dehesa Extremeña. siguiendo la tradición y curadosen secaderos naturales bajo el clima de Extremadura, lo que le aporta ese aroma y sabor tan especial. Jamón Ibérico Bel Más detalles

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BACON ADOBADO (ref. 5030) Más detalles
Entrega a Zafra de
Bilbao

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Jamón Curado Deshuesado Ref: 10435 Peso: 4,00/6,00kg Unidades caja: 1 Formato: Máximo rendimiento Más detalles
Entrega a Zafra de
Barcelona

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Producto amparado por la marca registrada " Jamón de la Alpujarra". CARACTERÍSTICAS El jamón se elabora con pernil de cerdo blanco y sal marina, sin ningún otro tipo de conservante ni aditivo. Curado de forma natural bajo métodos tradicionales. El proceso de secado y curado se prolonga por un peri Más detalles
Entrega a Zafra de
Granada

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Un bacón ahumado elaborado. Sin colorantes, sin gluten y sin lactosa. De fácil manipulación por el plástico adherido (merma 0) que facilita la conservación de la pieza en buenas condiciones hasta el final del loncheado de la pieza. El mejor bacón, el más funcional. Más detalles
Entrega a Zafra de
Girona
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