Jamón Ibérico de Campo Campo&Badajoz
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Jamón Ibérico de Campo Campo&Badajoz
Ref.
1001
Procedencia:
Extremadura
Régimen Extensivo, vida al aire libre durante toda la vida.
Peso: 7-9,5 kg.
Curación: 24-48 meses
Jamón
procedente de cerdos ibéricos de 12 a 15 meses de edad criados en régimen
extensivo. El ibérico de campo necesita mayor tiempo de alimentación para su
crecimiento y engorde elevando el coste productivo sobre el ibérico estabulado.
La diferencia de calidad es realmente considerable.
Certificación
de Cebo de Campo (régimen extensivo).
El proceso de curación de los jamones es de 24 a 30 meses. Posteriormente son trasladados al centro logístico donde permanece en condiciones controladas de temperatura y humedad en Extremadura donde pasa a la venta.
Conservación recomendada en lugar fresco y seco.
Ingredientes:
Jamón Ibérico de Campo y Sal.
Consumir preferentemente antes de un año.
Presentación con vitola. Especificar si lo desea envuelto en papel sulfurizado antigrasa y malla.